E(PBV 【材料】：
@ps(3~?7 豬頸肉 1斤
bu]"?bc 西芹 1棵
z2uL[deN'" 小紅椒3隻
pqfX} x 蒜茸 2湯匙
zd=O;T;. 薑茸 2茶匙
U;MXiE3D 9KXL6#h 醃料：
^'V :T Y 生抽 1湯匙
| ] *3En: 胡椒粉 少許
h <LFTYE@ 粟粉 1茶匙
",$_ \l 4D0jt$== 調味料：
LTTMa-]Yy 鎮江醋 1-1/2湯匙
@vt.Db 糖 1湯匙
DpT9"?g7 生抽/老抽/麻油各1/2湯匙
'k X8}bx 水 3湯匙
e|\xF V=4 "Wwu Ty| 【作法】：
<e2l@@#oy 1. 豬頸肉洗淨，斜切片，下醃料拌勻備用。
_B0(1(M<2 2. 西芹洗淨，菜梗切粒。
f"ndLX:'} 3. 起鑊下油炒豬頸肉至微黃色，加入薑茸、蒜茸炒香，加入調味料炒至收乾汁液，再下芹菜粒、紅椒粒炒勻便可。
{]T?) !V m :R Iz6Tz 【其他】：
p{g4`o 豬頸肉要斜、薄切才爽口嫩滑，否則口感會韌。
