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' 【材料】：
b6$4Ul-. 鴕鳥肉 1包（約225 克）
Xa6qvg7/ 日本有機涼瓜 2條
t9n'! 蒜茸 1湯匙
<sF!]R&4 糖 1-1/2茶匙
{B v `i8e 銀魚仔 1盒（約35克）
kjfxjAS=m 燒汁 1-1/2湯匙
'.xkn{c 油 少許
{kv4g\a; E<P*QZ-C3 【作法】：
4t(QvIydA 1. 涼瓜洗淨切片，以蒜茸起鑊，炒涼瓜3分鐘，加糖兜勻，熄火備用。
F6h /0i 2. 鴕鳥肉洗淨，以少許油起鑊，中大火兜炒至九成熟，加入燒汁兜勻，再加入涼瓜再兜勻後上碟。
-y<rM0"NE 3. 最後撒上銀魚仔便成。
GYTbeY zkvH=wL 【其他】：
gGD]t;<u 鴕鳥肉雖煮熟也不會太韌，但由於纖維多，薄切及不過熟，還是最佳烹調方法。
