橙汁炸魚片

  63x?MY6  
【材料】： >~+ELVB&  
魚片半斤 CQDkFQq-dq  
雞蛋2個 |)/aGZ+  
水果適量 B@ KQ]4-  
?HxS)Pqq  
G+Ei#:W,  
【作法】： }moz9a  
1. 魚片用鹽、料酒，胡椒粉醃過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成麵糊。  I_L;T  
2. 魚片沾上麵糊放鍋裏炸熟，取一個鮮橙榨汁，把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上。 pqd4iR Wv  
3. 把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上，再放上些水果在粒四周。