橙汁炸魚片

  T*"*##c  
【材料】： LDgGVl  
魚片半斤 Q~-MB]'  
雞蛋2個 r^Mu`*x*  
水果適量 0K:3?Ik  
INF}~DN]  
17ol %3 M  
【作法】： B.Y8O^rx  
1. 魚片用鹽、料酒，胡椒粉醃過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成麵糊。 r"hogmFD;  
2. 魚片沾上麵糊放鍋裏炸熟，取一個鮮橙榨汁，把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上。 hhr!FQ.+/  
3. 把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上，再放上些水果在粒四周。