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V 材料：
TwH(47|?Nt 牛肉500g
'L,rJ =M3 紅酒1杯
1$|z%( 紅蘿蔔2-3根
Li'T{0)1) 蒜頭2瓣
#Kl;iY:n 番茄半顆
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,| 無鹽奶油50-70g
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? 3片月桂葉
N*x gVj* KDhHp^IXQ 做法：
r*g _ 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
Q.fBuF 2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
&M2x` 3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
Z+}SM]m 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。
