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【材料】： Ff<cY%t  
烏頭魚 1條（約1斤） ,>|tQ'  
芫荽 少許 0jp].''RK\  
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調味： sbvP1|P8%  
鹹檸檬皮 1個（切絲）? -J
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蔥 絲 2 條 fb f &bJT  
薑 絲 2 片 ZfM]A)  
油/老抽/生粉 各1茶匙 'X"@C;q  
水 2湯匙 PDzVXLpC  
糖 2茶匙 \zR{D}aS  
花雕 1/2茶匙 <IGnWAWn  
胡椒粉/麻油 各少許 9L]x9lI;  
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【作法】： aYkm]w;C  
1. 烏頭魚洗淨去內臟去鱗留魚扣 。 a7)q^;:O  
2. 於魚上放上已混和的調味，大火隔水蒸18分鐘。 Gnr]qxL  
3. 之後將魚汁隔起淋上魚面，最後放芫荽便成。 *Ny^XQ_X  
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【其他】： 1%G<gbHpI  
只有烏頭魚有魚扣，口感爽滑，記得留起。 nG1mx/w  
煮食最好用黃酒，因其他酒味太重，用來煮魚會令魚肉變「鞋」。

好肚饿啊～～55555555～～～～～～～～～～好衰ge你～～～

条鱼蒸到反晒眼啊~~~哈哈!