hwol7B> 【材料】：
@}r fY 9o' 小芋頭 3顆
$ lG --s 蒟蒻 90公克
$, @ rKRY 香菇 2朵
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:" \(Y qpEC !~ y 【味噌醬A】：
#( Yb
lY 芝麻醬 15公克
Yr(f iI 味噌 40公克
0#[Nfe* 水 20㏄
-3XnK5 酒 25㏄
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V`>A 味醂 15㏄
0BwQ!B. 5<ya ;iK 【味噌醬B】：
,4I6Rw B. 蛋黃 2顆
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nLLHggNAV 【作法】：
j:<T<8 .o 1. 將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。
]tV{#iIJ* 2. 蒟蒻放入滾水中汆燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中汆燙1分鐘撈起備用。
K?<Odw' k 3. 將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻後，加入噌醬的材料B的蛋黃拌勻。
=:}DD0o* 4. 將芋頭、蒟蒻、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
