5E4np` J 【材料】：
. F_pP2A 小芋頭 3顆
G$WMW@fy 蒟蒻 90公克
K-#v5_* 香菇 2朵
L -<!,CASW ^C_ ; u z 【味噌醬A】：
=#^\ 9|?$ 芝麻醬 15公克
\v sf Y 味噌 40公克
5 !-'~ W 水 20㏄
0;KjP?5 酒 25㏄
VI/77 味醂 15㏄
XC% u`UG J4"?D9T3G 【味噌醬B】：
Ah
Wc JD] 蛋黃 2顆
!W^P|:Qt gLy1*k4 【作法】：
b9X "p*'p 1. 將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。
*: }9(8d 2. 蒟蒻放入滾水中汆燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中汆燙1分鐘撈起備用。
_<}oBh 3. 將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻後，加入噌醬的材料B的蛋黃拌勻。
]O]6O%.ao 4. 將芋頭、蒟蒻、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
