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【原   料】 !6d`e"\K  
牛肉150克 Cg&cz]*q|  
陈皮末2克 ^ZO3
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香菜末5克 ]}dAm S/  
姜丝1克 R8R,!3 N  
生粉1克 C?%Oi:Gi&  
胡椒粉0.1克 B!z5P"C(~  
盐2克 G7H'OB &  
料酒4毫升 )F4P-u  
蛋清18克 W=T,hOyh<W  
酱油6毫升 qct:xviH<|  
油8克 z[ ml;?  
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【制作过程】 C8.MoFfhe  
1.酱牛肉去筋,剁碎成末,陈皮压碎. .\+%Q)?h:  
2.将牛肉末,陈皮,姜丝加入调料搅拌均匀. .m\'|%  
3.将搅拌好的牛肉末摊平放入盘内伤锅蒸熟取出即成.

陳皮好難聞.

剁牛肉係应该落少少陈皮既～

听到个名已经想食...见埋个样....搞到口水都流埋!

...好似好有新意

如果陈皮加落去系为咗去腥```甘都可以接受````

睇落好好味喎！