=u^{Jvl[ 材料
NDv_@V(D 肥牛 10片
3+v+_I>%k
洋蔥 1個 (切絲)
gU^2;C 生菜 半個
i[wEH1jR 日本燒汁 4湯匙
AX= 4{b' 生油 適量
w[V71Iej 胡椒粉 適量
ZTwCFn 鹽 適量
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WtTC uWSfr(loX 製作過程
u9 yXHf 1. 煮滾水,加油、生菜,煮熟生菜後擠乾水分,加鹽,上碟。
<hO|:LX 2. 燒紅鑊,灒油,炒洋蔥至麥牙糖色,大概5分鐘。加肥牛炒至半熟,最後加燒汁、胡椒粉,拌勻,放在生菜上,完成。
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]99 這個菜式,是我一位日本好朋友 Marisa Ueda 在她日本家裹烹調的家常菜 ,簡單又好味。