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【原 料】
&IcDUr]L 墨鱼200克
7Ny>W(8 青椒50克
]n+:lsiV 洋葱50克
bnlL-]]9z 盐2克
{1o=/& 料酒10毫升
^/c|s!U^ 胡椒粉0.25克
U
5Y*xm< 阳江豆豉6克
wdg[pt
/> 老抽4毫升
YXvKDw'95 生粉3克
.}tL:^'~o 植物油40克
"783F:mPh 葱度4克
4AGc2e'u 姜片3克
nJ,56}
蒜茸2克
L2 I/h`n" 胡萝卜花2克
m>iuy:ti pH4i6B*5 【制作过程】
!n7?w@2a' 1.墨鱼打成花刀,切成大三角块,青椒,洋葱切成三角块。
5+U~ZW0|+ 2.墨鱼过水。
3yTBkFI! 3.热锅猛油,将墨鱼,青椒,洋葱拉油至熟。
7l?=$q>k" 4.爆香料头,加入调料,下入主辅料翻炒。
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