1. 白菜一棵，剥去外层，洗淨，裡外均匀抹上盐，腌半天 2_u+&7  
註：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 ${z#{c1  
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2.腌了半天后，挤掉水分 (kO(R#M  
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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4.把姜，蒜，苹果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可 pJe!~eyHm  
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5.辣椒面，盐，味精 \36 G``e  
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度 CB>W# P%  
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6.加入適量涼白开水，把辣椒面，盐，味精調匀 u=L Dfn  
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 V0A>+  
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8.搅拌 NGi)Lh|  
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9.开始腌菜！从最內层开始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 ,aezMbg  
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10.接著抹 #E Bdg  
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11.整棵都抹好了 _nz_.w0H9  
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12.拿一个帶盖的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果无盖的，用保鮮膜封住也可以。 cyd&bxPgj+  
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13.3—5天后成功 !!ZGNZ_  
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大功告成 Xsanc@w)^C  

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