1. 白菜一棵，剥去外层，洗淨，裡外均匀抹上盐，腌半天 V)M1YZV{  
註：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 )>\}~s  
y8Xv~4qQW  
2.腌了半天后，挤掉水分 5i6
hp;=  
jjs&`Fy,  
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 G`h+l<  
'vV$]/wBF  
4.把姜，蒜，苹果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可 jF ^5}5U  
od<b!4k~s  
5.辣椒面，盐，味精   cc=gCE  
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度 'Ye v}QM  
`|O yRU"EK  
6.加入適量涼白开水，把辣椒面，盐，味精調匀 3k$[r$+"  
2/P"7A=<  
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 Et2JxbD  
kTIYD o  
8.搅拌 :t$aN|>y  
)+y G+  
9.开始腌菜！从最內层开始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 8;P2A\X  
i%Z2wP.o  
10.接著抹 NUJ~YWO;  
Wl"0m1G  
11.整棵都抹好了 mdih-u(T|  
ITJ q  
12.拿一个帶盖的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果无盖的，用保鮮膜封住也可以。 !cW[G/W8  
k_|^kdWJ  
13.3—5天后成功 -cF'2Sfr  
~,6b_W p/  
大功告成 zoDZZ%{  

无图片～～～～～～～～～～～？？？？