豬肉太貴了 改吃雞肉了…… xa&5o`>1G  
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材料： 黃瓜2只 甜面醬一袋 雞胸肉一塊 e]Q bC"  
1. 雞肉洗淨切絲 m6 VL  
2. 用紹興黃酒 生抽 胡椒粉 味精 水澱粉抓勻醃製 j8[RDiJ
  
3. 黃瓜去皮擦絲 裝飾盤子 uJ@C-/BD!M  
4. 下鍋滑炒雞絲 變色立刻盛出備用 q37d:Hp  
5. 蔥薑末下鍋炒香 倒入調好的面醬（面醬放入少量水 適量醋和糖、水澱粉調均勻） JQ"R%g`8  
6. 滑好的雞絲放入鍋中 自然收汁 E#A%aLp0E  
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裝盤 雞絲上撒蔥絲點綴 可以開吃嘍~~

點解唔改食牛肉?

我会试试哩个菜..多谢分享!

Quote:

引用第1楼spica于2007-09-01 21:17发表的: :5, k64'D  
點解唔改食牛肉?

>5c38D7k)  
WHY NOT. nKu)j3o`  
不要問點解，烹飪是千變萬化的，食譜只是提供一個參考，內裡的變化便是由你去試． @ ||GMA+|  
我個人看，當然可以用牛肉喇，只是完成后，名稱變成京醬牛肉絲吧．