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原料： FP=%e]vJ  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 =m6;]16D  
调味料： :hB/|H*=  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 OD 09XO  
制作方法： #-kG\ }  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 SbI %|  
2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） oF[l<OY4  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 ?bu-6pkx]  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 HM ;9%rtO  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 HTuv_kE  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 Z}6
  
特色： XOK.E&eilj  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了