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原料：
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金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 KDzTe9  
调味料： ayvH S&h  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 rWo&I_{  
制作方法： ^7 oXJu=  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 aV'r oxM  
2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） n!K<g.tjW  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 !{, `h<  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 Y uo  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 ') -Rv]xe  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 Q7b$j\;I  
特色： &:"[hU  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了