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原料： {='Bd6_=  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 <|4$TH^t  
调味料： t$z[ja=  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 }VZE xqm)  
制作方法： _%- +"3Ll  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 /V:9*C  
2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） s@ r{TXEn  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 3y6\0|{1  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 `,-mXxTNT  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 H#_Zv]  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 k_L`  
特色： WA8<:#{e  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了