DIY¤→晶莹剔透的金钩三色球［１２Ｐ］
4NVg Or: 用料： $k(9 U\y-
1、冬瓜半斤 Z oTNm
2、胡萝卜半斤。 pB'x_z
3、莴笋半斤。 '{D%\ w5{
4、金钩一大匙。 $
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5、葱四、五棵。 anZIB
6、淀粉一大匙。 p[P[#IeL
7、盐、味精适量。 J:W'cH$cR
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做法：
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_ 1、冬瓜、胡萝卜、莴笋均去皮切成约1.5厘米的正方体；金钩
e6es0D[>5 （金钩就是海米，也就是虾米的肉肉。）洗净后用热水泡上。
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ht$ WF 2、将冬瓜、胡萝卜、莴笋块削成球。
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"x.88,T6 3、葱切段；淀粉里放适量水成水淀粉。
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<W9) Bq4 4、锅中加水烧沸，下球球们和盐煮熟。
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X !?wL 0n 5、捞出沥水摆盘。
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/T4V J{D 6、锅中放油烧至六成热，下葱段爆出香味。
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j!"iY tgV 7、捞出葱段不要，加入半杯汤或水、金钩和泡金钩的水。
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y 8、将金钩熬煮几分钟后放盐、味精，搅匀后用水淀粉勾薄芡。
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oO}>i0ax* 9、起锅将芡汁浇到盘中的球球上即成。
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