evolution128
级别: 仙人

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 自製棉花糖

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材料(36粒份量): N2`u ]*"0  
幼糖 (Caster Sugar) 一杯 6Er%td)f  
飲用水 半杯 Qrt> vOUE7  
暖水 半杯 <@:LONe<  
魚膠粉 五茶匙 +#R<emW  
雲呢拿香油 一茶匙 *dm?,~f%<  
椰絲 3/4杯 '}T6e1#JV  
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製法: x'wT%/hp  
1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。  c`h/x>fa  
2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。  <7R\ #  
3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。
顶端 Posted: 2007-08-21 15:02 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

原来棉花糖可以自制的~~~ j,C,5l=  
不过都系果句..想食唔想做!
顶端 Posted: 2007-08-21 23:10 | 1 楼
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