泰式蝦醬肉鬆炒飯 V]?R>qhgu  
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材料： 蝦仁　4兩 :fJN->wY^s  
雞蛋（去殼、拌勻）2個 oD@7 SF  
豬肉鬆　2湯匙 L4 l!96]a  
青瓜片　適量 ll?X@S  
乾?（切片）　2粒 {7pli{`  
蝦醬　2茶匙 W(/h Vt  
熱飯　2碗 %N_%J
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製法： 1. 燒熱油3湯匙，下乾?片炸香，盛起備用。 =H]@n|$(  
2. 蝦仁挑腸，洗淨，灼熟備用。 caX< n>  
3. 原鍋傾入蛋漿炒至凝固，弄散，加入熱飯、蝦仁、乾?、蝦醬及調味料炒勻，轉大火炒至極香，盛起，拌上豬肉鬆及青瓜片供食。 _GPl gp:  
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調味： 老抽　2茶匙 iDrZc  
糖　1茶匙

炒饭我都几钟意食...就怕食得多会热气!