福建炸排骨 _ yfdj[Ot`  
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材料： La"o)L +m_  
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腩排一斤 eecw]P_?  
炸漿 ： $hG;2v  
蛋白 2 隻 Xw7{R  
生粉 1/2 杯 xn(+G$m  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 炸漿 ： X}oj_zsy;^  
蛋白 2 隻 ! jbEm8bt  
生粉 1/2 杯 ,M\j%3
 
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 蘸汁料： AIuMX4nb  
浙醋6湯匙 gw_|C|!P  
糖4湯匙 JN9^fR09G  
蒜茸1/2湯匙 /635B*g  
做法： R<f#r03@|  
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1. 排骨斬成吋半長，用糖2湯匙醃過夜。  28nmQ  
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2. 烹煮前將溶出之糖水泌出，即加生油及雞粉再醃汁15分鐘。 3g4e']t  
3. 將蘸汁料混合待用。 N H'1rt(w  
4. 將排骨水分抹乾，蘸蛋白再蘸生粉（己混入發粉）。 5^)?mA  
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5. 備油鑊，然後投入排骨炸至金黃色，趁熱即刻浸入蘸汁內浸一浸撈起，可上碟。

TRY TRY !!!!!  eu9w|g  
Thanks

點解要福建炸?

炸野够香口~~ & @6 GI<  
同哩度炸的有无分别架?

未就系！嘀排骨系福建炸会香嘀乜？