福建炸排骨 l<$rqz3D  
Po!oN~r  
材料： a4 %`"  
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腩排一斤 sjSi;S4  
炸漿 ： "PMO  
蛋白 2 隻 '-`O. 4u  
生粉 1/2 杯 v,n);  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 炸漿 ： S<V-ZV&_:U  
蛋白 2 隻 TKK,Y{{  
生粉 1/2 杯 1d`cTaQ-  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 蘸汁料： Ny[QT*nV  
浙醋6湯匙 (viWY  
糖4湯匙 5$anqGw  
蒜茸1/2湯匙 $?-7OXj<  
做法： HB%K|&!+  
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1. 排骨斬成吋半長，用糖2湯匙醃過夜。 KrS  
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2. 烹煮前將溶出之糖水泌出，即加生油及雞粉再醃汁15分鐘。 j]Aek
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3. 將蘸汁料混合待用。 ?'Cb-C_  
4. 將排骨水分抹乾，蘸蛋白再蘸生粉（己混入發粉）。 hMv2"V-X  
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5. 備油鑊，然後投入排骨炸至金黃色，趁熱即刻浸入蘸汁內浸一浸撈起，可上碟。

TRY TRY !!!!! f 1sy9nQs  
Thanks

點解要福建炸?

炸野够香口~~ Op
WeW  
同哩度炸的有无分别架?

未就系！嘀排骨系福建炸会香嘀乜？