老家铁板香口肉
/#J)EH4p c@:L7#8 价格:32元/例 持莞食卡27元/例
)5P*O5kQ - b7>^w<ki 主料:猪斗肉7两
,J?Hdy:R {O*<1v9< 配料:红葱头 4两 蒜苔粒1两
e47JLW&b ^\ &:'$f+8 制作方法:铁板烧
w[PWJ! < W;*rSK|(Sc 推荐理由:酸甜可口,猪斗肉色泽红亮,肥软瘦韧、葱头色白味香,成菜后红白相间,观之赏心悦目,食之味美可口,是厨师长耿伟精心制作的一道拿手好菜。
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w3:WvA5jt hNUAwTH6 老醋海蜇头
IXt2R~b (5{ |']G 价格:68元/例 持莞食卡58元/例
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m 主料:蜇头
wo7.y["$ Mw7!w-1+ 辅料:香油、白糖、盐、陈醋
MK[l*=\s +V1EqC* 做法:将产自渤海的海蜇头用沸水飞水后,切成3毫米的薄片去盐份待用。大蒜、香菜洗净剁成末。将蛰头控干水放到盆中,放上剁好的香菜,大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
N+l~r]: & @/yRE^c 推荐理由:蛰头脆嫩、滑脆、酸甜爽口,是下酒的上等佳肴。
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sO 美食指引:
? AP2Opsl I*@\pc} 富民分店:东莞莞太路新基路段城市假日二期B座08号 电话:22906188 22906288
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