__eB 7]#E JOG- i 4L,wBce;,t 自制血肠
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(D 原料：猪鲜血、明肠
D]_6OlIE#' 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
<cOjtq,0 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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酱大棒骨
Pm6U:RL 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
R +@|#! 做法：酱制而成
MhA4C 8 特点：肥而不腻、酱香味浓
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Zj -#"Gm adu6`2 *$ gs!'*U ) 粘豆包 又名窝窝头...
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n+tu: 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
J-/w{T8: 特点：粘嫩、爽滑、香甜
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3\4e{3$ qqo#H O l$1 ?@l$j 韭菜盒子
?,x\46]>_K 原料：嫩韭菜、鲜鸡d、特制面粉
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?s A{ 做法：煎
TgjjwcO Y 特点：外型美观、口感清香
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@p~s cE.#\ x %`YV):* Wu*
4r0 手抓羊排
va_u4 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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R v 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
i7- i!`< 特点：干香、味浓、孜然味突出
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q 松仁烧鹿筋
_cJ)v/] 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
N$Ad9W?T 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
d+G%\qpzQ 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
@:RoY vk$ Dqo#+_v UapU:> !"` 
R~iv%+ .'A1Eoo0d B-_b.4ND) 滑子茹炒黄瓜香
] B;`J f 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食
)EB+(c~E 用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用
\,Ws=9f 做法：烹调方法、炒溜而成
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MG=8 `J-` O'IU1sU Q<u?BA/ 家传砂锅鸡
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DL 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做
?Xvy0/s5 法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上
vE^tdzAG 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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r!f UMDS 锅包肉
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z 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。
Xx MZU(5 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，
TaD;_ )( 放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，
7^#f)Vp 外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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L$3 lsu!4n R 39_! XfE9QA[ 地三鲜
R+ NiIoa 原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
Ws|`E `6O 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。
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! N 2`riI*fQ TMMJ5\t2 
N8pL2y:R[P \mh #MMp 8 u~ 原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐
:p}8#rb 豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开，先把锅放上油，烧热，放入葱姜，抄一下，然后放入排骨，抄，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了就行了。
3%?t Ut R)k\ l90"1I A 
2rT^OGw6 wjl )yo$z \Aro Sy9 松仁玉米
y(QFf*J 主料: 松仁 玉米(最好罐头的)
2%fIe 辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等.
0c`zg7| 1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用.
Sp X;nH-D 2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜).
aA#79LS 3.待玉米粒快熟时,加水淀粉勾芡,放入松仁.翻炒一下.,出锅.
~5&4s [ 此贴被无名小卒在2007-08-01 14:40重新编辑 ]
