.3$iOMCH 主料:牛排300克。
/bg8oB4
辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
#E>f.:) 调料:盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。
Yh"R# 做法:
Il!iqDHz3 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;
{
Ke3 2. 把蔬菜切成块;
i^j{l_-JE 3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
NmK%k jCx 4. 锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
T_pE 'U%[ 5. 再加番茄酱下去接着炒,要炒上色;
8 #0? 6. 加水,大火烧开后小火炖;
_QCAV+K' 7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排,开小火煎至表面变色就好了;
eQzTb
91 8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。