蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱香煎土豆[8P]
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咖啡愛奶茶
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 葱香煎土豆[8P]

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再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ e3HF"v]2!  
做法 dK=D=5r,  
一、材料 1s^$oi}  
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 S2{ ?W  
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。 ?z4uze1  
2、 装到盘子里，撒少许盐 ByB0>G''.  
3、 上锅蒸熟 ;X9MA=b  
 O"2wV +9  
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 W #JVUGYD  
% @^VrhS  
二、步骤 >$k 4@eg!  
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 ;GSfN  
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取） i?P]}JENM  
3、 锅中再加入少许油 Og%zf1)aZM  
 45!`g+)  
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可 Qh1Kl_a?Lv  
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5、 再加少许盐 aa qjE  
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。 epY;1,; >  
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P[|B WNei  
提醒~~ \gPNHL*  
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键 =tvm=  
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放 1J!tcj1(  
 p%M(G#gOgP  
  多。 enfu%"(K)  
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 <pa];k(IQL  
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 ^/RM;`h0  
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。 f~(^|~ZT  
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~ :-jP8X  
%L=h}U13  
?[|4QzR  
 Y&!McM!Jw  
OKNs ( H  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:34 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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最简单的才是最美味的！ $x0F(|wxt  
6jA Q  
说的太对了
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:48 | 1 楼
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