蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱香煎土豆[8P]
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咖啡愛奶茶
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 葱香煎土豆[8P]

0
再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ YzforM^F  
做法 ,U } 5  
一、材料 g_-?h&W  
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 RZcx4fL}x  
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。 _47j9m]f  
2、 装到盘子里，撒少许盐 [| c@ Yw  
3、 上锅蒸熟 G}Qk!r  
 s!nSE  
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 mR!&.R?  
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二、步骤 iA1;k*) q  
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 &r 5&6p  
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取） < e7<t9  
3、 锅中再加入少许油 YUP%K!k  
 y~4SKv $  
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可 *Bb|N--jI  
 0|K/=dh5+  
5、 再加少许盐 rU2YMghE  
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。 [qjAq@@N#q  
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提醒~~ Jm*M7g j  
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键 <?=mLOo =  
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放  01UR  
 Wzf1-0t  
  多。 9wDB C~.  
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 f>"!-3  
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 c],frhmyd  
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。 jmk*z(}#:  
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~ 8R??J>h5\  
U`8^N.Snrp  
I[cV"BDa  
 nDoiG#N0  
?( dYW7S  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:34 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]
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最简单的才是最美味的！ :Q L p`s  
^QQ NJ  
说的太对了
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:48 | 1 楼
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