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一串紅
闲人
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 百吃不厌的蒜泥白肉

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图片:
准备时间:5~10分钟 w*MpX U<  
制作时间:15~20分钟 PxE3K-S)G  
制作份量:4~6人份 \|ao`MMaD<  
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材料: :j`s r  
1.猪肉pork 1公斤 ~v"L!=~G;a  
2.麻油 Sesame Oil 1/2匙 o`RKXfCq  
3.盐 Salt 1/4匙 o? $.fhD   
4.辣油 Chilli oil 1匙 UY 2OZ& &  
5.香油 Balm oil 2匙 2Hv+W-6v  
6.高汤 stock 100cc Tac$LS\Q  
7.蒜Garlic 5粒 m#F`] {  
8.芝麻 Sesame 1匙 &t-kpA|EG  
9.葱Stone-Leek 1根 ---N 9I  
10.姜Ginger 少许  f V(J|  
11.辣椒Cayenne 2根(切成片状) x3krbUlx  
4H<lm*!^  
作法: ?0,Ngrbe  
1.先将猪五花肉洗净。 #5j\C+P}|  
2.将姜、葱洗净后切成片状放入锅中,少许盐,并将水煮沸。 a@*\o+Su  
3.待水滚后放入事先洗净之五花肉,以温火烫煮至熟,约15~20分钟。 K_-MYs .  
4.将材料2~11放入果汁机内,以高速打匀制成调味酱汁。 j8`BdKg  
5.待五花肉略冷后,用刀切成片状排至盘中。 u~-8d;+?y  
6.淋上(4)调味酱即可食用。



顶端 Posted: 2007-07-18 06:34 | [楼 主]
banaan
级别: 普通人

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多謝樓主分享!
顶端 Posted: 2007-07-18 07:55 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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白雪雪的,好唔好食的?
顶端 Posted: 2007-07-19 01:12 | 2 楼
lextiong
级别: 新人

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thank
顶端 Posted: 2007-07-21 12:51 | 3 楼
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