簡介： W7|nc,i0\  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 |qQ6>IZ  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 *N
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材料： \25 EI]  
叉燒----------------120克 A?n5;m vq#  
barbecued pork 120g EVqqOp1$v4  
唐生菜--------------1棵 EFtn!
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Chinese lettuce 1stalk \kI{#
 
紅蘿蔔--------------1/2個 $rQ7"w J  
carrot 1/2 { **W7\h  
白蘿蔔--------------1/2個 8]
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turnip 1/2 )J
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薄荷葉--------------10片 a)S6Z  
mint 10 pcs _XT ;   
芫荽----------------2棵 $mAyM+ ph[  
Chinese parsley 2stalks `DG
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越南米紙------------1包 uTO%O}D N  
Vietnamese rice papers 1 pack u!+;Iy7  
炸乾蔥碎------------少許 t5 ^hZZ  
finely chopped dried shallot x<w-j[{k_K  
甜酸汁--------------3 湯匙 h{\S'8  
sweet and sour sauce 3tbsp KT(v'KE 1  
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製法： 5}5oj37x  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 {{p
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Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. t1yfSStp  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 ;jPiD`Kyv  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. Ne3YhCC>  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 8NNs_~+x}  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.