簡介： :_kAl? eJ  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 jZoNi  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 m~ho E8C$  
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材料： D4JLtB'=  
叉燒----------------120克 ra N)8w}-  
barbecued pork 120g ;Lm=dd@S :  
唐生菜--------------1棵 L I>(RMv  
Chinese lettuce 1stalk NS)}6OI3~"  
紅蘿蔔--------------1/2個 <#GB[kQa  
carrot 1/2 sbj(|1,ac  
白蘿蔔--------------1/2個 Sn4[3JV$l  
turnip 1/2 xM[Vc  
薄荷葉--------------10片 b1XRC`Gy  
mint 10 pcs vsWHk7 9  
芫荽----------------2棵 D?yG+%&9  
Chinese parsley 2stalks )}vNOE?X~  
越南米紙------------1包 :j')E`#   
Vietnamese rice papers 1 pack OA/WtQ5  
炸乾蔥碎------------少許 l {jmlT  
finely chopped dried shallot 2&c9q5.b  
甜酸汁--------------3 湯匙 ]lw|pvtd  
sweet and sour sauce 3tbsp 6hZ@;Q=b  
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製法： PHA-9\jC{  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 aLJ(?8M@  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 8Og_W8  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 ?(*t@ {k  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. sY?,0T_m  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 z'uK3ng\hH  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.