簡介： Ze[ezu  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 t:X\`.W  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 apPn>\O  
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材料： uU=O0?'zq  
叉燒----------------120克 ]~iOO %&R  
barbecued pork 120g !)FM/Xj,o  
唐生菜--------------1棵 t&MJSFkiA  
Chinese lettuce 1stalk Q 5b~5a  
紅蘿蔔--------------1/2個 </(bwc~2  
carrot 1/2 {B8W>>E  
白蘿蔔--------------1/2個 z
'GYU=  
turnip 1/2 o*& D;  
薄荷葉--------------10片 yu"enA  
mint 10 pcs LT']3w  
芫荽----------------2棵 P]hS0,sE<(  
Chinese parsley 2stalks h)2W}p{a4=  
越南米紙------------1包 }c?/-ab>  
Vietnamese rice papers 1 pack \q(DlqTqs  
炸乾蔥碎------------少許 hY XH9:  
finely chopped dried shallot %9Br  
甜酸汁--------------3 湯匙 "$#X[.  
sweet and sour sauce 3tbsp ]c% yib  
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製法： s_xWvx8?4.  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 aUUr&yf_L  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 0 UdAF  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 7/%{7q3G>  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. %QH "x`;  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 @LZ'Qc }@  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.