簡介： jQrw^6C  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 _Kf8,|+  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 xl4A<  
Pmj%QhOYE  
材料： +1=]9 3gP  
叉燒----------------120克 -{rUE +  
barbecued pork 120g D>efr8Qd@  
唐生菜--------------1棵 |Y&&g=7  
Chinese lettuce 1stalk yRv4,{B}X>  
紅蘿蔔--------------1/2個 G2BB]] m3  
carrot 1/2 Kk9W=
vd  
白蘿蔔--------------1/2個 ErXzKf  
turnip 1/2 u</LgOP`-  
薄荷葉--------------10片 <P1yA>=3`  
mint 10 pcs
:M _N  
芫荽----------------2棵 9B<aY p)  
Chinese parsley 2stalks KoKd.%  
越南米紙------------1包 G=l-S\0@  
Vietnamese rice papers 1 pack Ek%mX"  
炸乾蔥碎------------少許 XlDN)b5v{  
finely chopped dried shallot `4kVe= {  
甜酸汁--------------3 湯匙 GP{$w_'!J0  
sweet and sour sauce 3tbsp {IA3`y~  
aT"0tn^LO  
製法： *\PCMl  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 S@Q4fmH  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. ~duF2m 72  
! rZ r:@  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 3P2 x%Gp  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. -"~XI~a@Wo  
d  !=AS  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 ?3=y]Vb+  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.