簡介： #D#kw*c  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 ck%.D%=  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 <& 3[|Ca  
[ #ih o(/  
材料： fN@ZJ~F%j  
叉燒----------------120克 P*i'uN  
barbecued pork 120g <2oMk#Ng^  
唐生菜--------------1棵 & kVa*O  
Chinese lettuce 1stalk Qn|8Ic` *  
紅蘿蔔--------------1/2個 ~Ad2L*5S  
carrot 1/2 skXzck  
白蘿蔔--------------1/2個 {0lu>?<  
turnip 1/2 @-L\c>rqT  
薄荷葉--------------10片 q sUBvq  
mint 10 pcs :{^~&
jgL  
芫荽----------------2棵 c#CV5J\Kk3  
Chinese parsley 2stalks k]C k%[d  
越南米紙------------1包 KgbBa2@+  
Vietnamese rice papers 1 pack R>Dr1fc}  
炸乾蔥碎------------少許 ).`v&-cK4E  
finely chopped dried shallot .%dGSDru  
甜酸汁--------------3 湯匙 Lagk   
sweet and sour sauce 3tbsp Pr>05lg  
=fH5r_n  
製法： x4PzP  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。
bI3GI:hp  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. i#^YQCy  
FZ}^)u}o  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 K2e68GU  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. 4D DBf j  
~ES%=if~Y  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 Kxa1F
,dZ  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.