簡介： M=95E$6  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 E $\nb]JQ  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 ,ZrR*W?iF  
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材料： V6_":L"!  
叉燒----------------120克  q"T?  
barbecued pork 120g |@1(^GX  
唐生菜--------------1棵 2_3os P\Z  
Chinese lettuce 1stalk c/^:vTF  
紅蘿蔔--------------1/2個 |Rx+2`6Dp  
carrot 1/2 4Hb
"yp$  
白蘿蔔--------------1/2個 BQ[R)o  
turnip 1/2 9ei'o
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薄荷葉--------------10片 \}kR'l  
mint 10 pcs 4G;KT~Cgb  
芫荽----------------2棵 i?@7> Ca  
Chinese parsley 2stalks QQ{*j7i)  
越南米紙------------1包 9e
P*N(m<  
Vietnamese rice papers 1 pack AB+lM;_>  
炸乾蔥碎------------少許 ~l] w=[ z  
finely chopped dried shallot Ez-AQ'  
甜酸汁--------------3 湯匙 0LzS #J+  
sweet and sour sauce 3tbsp ^qBm%R(  
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製法： 4L`,G:J,;  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 *0L3#. i  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. fU%Ys9:wU  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 %RF$Y=c'C  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. n!X%i+|4x  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 ?/hS1yD;  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.