簡介： AS0(NlV  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 tMf5TiWu@  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 RToX[R;1E  
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材料： $a\X(okx  
叉燒----------------120克 gcX  
barbecued pork 120g ]6=opvm  
唐生菜--------------1棵 bg4VHT7?>)  
Chinese lettuce 1stalk z9#jXC#OdN  
紅蘿蔔--------------1/2個 S!}pL8OE
 
carrot 1/2 U8g?   
白蘿蔔--------------1/2個 dj0Du^v4  
turnip 1/2 C$c.(5/O  
薄荷葉--------------10片 1^;&?E  
mint 10 pcs iN`L*h  
芫荽----------------2棵 Q([g1?F9*  
Chinese parsley 2stalks VxAR,a1+n  
越南米紙------------1包 \=~<I  
Vietnamese rice papers 1 pack F{<rIR  
炸乾蔥碎------------少許 z#*GPA8Em:  
finely chopped dried shallot TT&!WbA-Hk  
甜酸汁--------------3 湯匙 wy&*6>.  
sweet and sour sauce 3tbsp >\p}UPx  
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製法： ,[hJi3xM  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 Zd%\x[f9ck  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. "7 4L  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 4* hmeS"  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. q.X-2jjpx:  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 fjJIF%  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.