簡介： 9z)p*+rUK  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 0Q]@T@F.  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 uZ}=x3B  
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材料： ` /en&l  
叉燒----------------120克 iXl6XwWT%8  
barbecued pork 120g </,RS5ukn  
唐生菜--------------1棵 Dk$[b9b  
Chinese lettuce 1stalk 8sm8L\-  
紅蘿蔔--------------1/2個 KrwG><
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carrot 1/2 Qo7]fnnaV  
白蘿蔔--------------1/2個 ,A`.u\f(:  
turnip 1/2 0"q^`@sZ  
薄荷葉--------------10片 yEm[C(gZ  
mint 10 pcs ^_dYE]t  
芫荽----------------2棵 q.]>uBAQ?  
Chinese parsley 2stalks HFV4S] U=  
越南米紙------------1包 UOTM>d1P  
Vietnamese rice papers 1 pack d^5OB8t  
炸乾蔥碎------------少許 x[]}Jf{t  
finely chopped dried shallot ~V,~'W  
甜酸汁--------------3 湯匙 px!lJtvgo  
sweet and sour sauce 3tbsp 7aAT  
R7xKVS_MP  
製法： 2u0C~s  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 o#wDA0T  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. +S!gS|8P  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 :{za[,  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. )m .KV5K!  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 o&tETJ5Bhe  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.