*=c1do%F 材料1:
VU d\QR- 板豆腐2塊
IB7E}56l 波菜半斤
#
Vha7 香菇8朵
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N&>sk" 粉絲1把
E\,-XH 五花肉薄片1碗半
1y4 青蔥1支
<A'$%`6m 洋蔥1個
0_t`%l= 魚板1塊
8*T=Xei8 雞蛋1個
E+w<RNBmz 味霖1湯匙
`^y7f 醬油3湯匙
][h} 糖半湯匙
(ICd} 七味唐辛粉少許
j,dR,N d 柴魚粉1小匙
bbyg8;/ 香油半杯
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(=@h23
vH 作法:
/~f'}]W 1.將洋蔥切粗條、粉絲泡軟剪成數段、香菇切十字刀紋、魚板切片、波菜切段備用。
#ucBo<[ 2.豆腐切小塊、蔥綠切蔥花、蔥白切段備用。
H
DFOA 3.起鍋爆香蔥段盛出、洋蔥炒軟盛出、豆腐略煎盛出備用。
N'`A?&2ru 4.原鍋將蔥花、肉片略為過油至5分熟後撈出備用。
3jC_AO%T 5.將糖炒香,加入醬油、酒、味霖、柴魚粉、高湯煮沸,放入洋蔥、蔥段、香菇、粉絲。
A$:U'ZG_ 6.續入波菜、豆腐、肉片、魚板片、灑入七味粉、蔥花用小火煮沸即可。
