Z1$U[Tsd 材料1:
/yx)_x{ 板豆腐2塊
Nq9M$Nt] 波菜半斤
;+o6"ky5 香菇8朵
{+{
p. 粉絲1把
}[@Q**j( 五花肉薄片1碗半
cCx{
") 青蔥1支
,-(D(J;}1 洋蔥1個
)xz_}6b] 魚板1塊
rADzJ#CU\ 雞蛋1個
KC(z TY 味霖1湯匙
:1bDkoK
醬油3湯匙
{
JDD"z 糖半湯匙
IBu\Sh- 七味唐辛粉少許
BjTgZ98J 柴魚粉1小匙
8~RJnwF^ 香油半杯
'<ZHzDW@
SH8zkAA7u} 作法:
B` +,
8 1.將洋蔥切粗條、粉絲泡軟剪成數段、香菇切十字刀紋、魚板切片、波菜切段備用。
RDy&i 2.豆腐切小塊、蔥綠切蔥花、蔥白切段備用。
){eQ.yW 3.起鍋爆香蔥段盛出、洋蔥炒軟盛出、豆腐略煎盛出備用。
jr#*;go 4.原鍋將蔥花、肉片略為過油至5分熟後撈出備用。
fWri7|"0h 5.將糖炒香,加入醬油、酒、味霖、柴魚粉、高湯煮沸,放入洋蔥、蔥段、香菇、粉絲。
"VoufXM: 6.續入波菜、豆腐、肉片、魚板片、灑入七味粉、蔥花用小火煮沸即可。
