n.Eoi4jV'  
CbH T #  
奶油类: %=mwOoMk0L  
&~JfDe9IS  
1. 食用色素 food colouring &0 )xvZ  
8&A|)ur4  
2. 牛油／奶油 butter sHPwW5j/o'  
NZ+?Ydr8k  
3. 玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine 5)n:<U*  
{Fp`l\,  
4. 起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine z2nUul(2  
v!{'23`87  
5. 猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat 7~l  
2*FWIHyf  
6. 酥油／雪白奶油 shortening d,J<SG&L&  
L3=YlX`UL  
7. 硬化椰子油 copha uM#U!  
;]oXEq`  
8. 烤油 dripping
EO9kE.g  
>upXt?  
9. 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream Aiks>Cyi23  
~ut& U  
10. 鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream $6&GAJ
e  
  包括：1 light whipping cream Z>w^j.(  
　　     2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream vrm{Ql&  
　　     3 double cream／pure cream Th;gps%b  
?Str*XA;  
11. 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream Rqb{) L X*  
8T.5Mhx0jS  
12. 酸奶 buttermilk sAjKf\][  
z^a!C#IX  
13. 牛奶／鲜奶／鲜乳 milk fdq^!MWTi  
u5{5ts+:  
14. 奶粉 powdered milk / milk powder =
6Kv`   
6Er0 o{iI  
15. 花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk /VmCN]2AZ  
}KaCf,O  
16. 炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk ]g8i>,G  
 $`XN  
17. 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese
RLu$$Eb  
@cS1w'=  
18. 起司粉 powdered cheese B~_,>WG  
=~W0~lxX  
19. 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese )S wG+k,  
~*PK080N}  
20. 玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese 9HJ'p:{)  
&8X .!r`f  
21. 优格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt |B1;l<|`  
FQ_%)Ty2  
22. 优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt m>abK@5na  
)ZgE
R[  
7$1fy0f[l  
G1?0Q_RN  
坚果类: VT5cxB<  
oXQ< 9t1(  
1. 腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut x# :BE  
~3'OiIw1@  
2. 花生 peanut 6
<qwP?WN  
1o;g1Z/  
3. 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds !0!U01SWa  
/.|A  
4. 崧子／松子仁 pine nut |Uy e>%*}4  
0U~;%N+lv  
5. 栗子 chestnut Uaus>Frx.T  
=YXe1$ $  
6. 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste %EJ\|@N:  
l?o-!M{  
7. 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut !
Ig|m+  
5M<'A=  
8. 杏仁／杏仁片／扁桃 almond
^8';8+$  
l}Q"Nb)  
9. 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond E VN-<=i^  
j]!7B HC  
10. 南杏 apricot kernel ;LQ# *NjL\  
l\T!)Ql  
11. 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 
v
.l7 Q  
kb"_6,[Ms  
12. 开心果／阿月浑子 pistachio xb+RRTgj  
$S6HZG:N  
13. 坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia /   california nut }XGMa?WR  
N"Qg\PS_  
14. 山胡桃／胡桃 pecan M1/M}~  
+{")E)  
15. 石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras tb:,Uf>E  
Z>(r9R3{  
16. 白果／银杏 ginkgo nut -y&v9OC2-  
:mXGIRi  
17. 槟榔 betel ,67"C2Y  
v"P&`1=T  
18. 芝麻 sesame seed .>mH]/]m  
ib
d$%;bX3  
19. 莲子 lotus seed KP[NuXA`  
[x2JFS#4  
20. 罂粟子 poppy seed <*s"e)XeqF  
j[J5y #  
21. 亚答子 atap seed C5O5S:|'  
Vq3gceo'0A  
<Rcu%&;i  
 Awu$g.  
糕点类: q"gqO%Wb|  
qP~WEcH`[  
1. 法式吐司 french toast H~A"C'P3#  
?QCmSK=
L  
2. 裸麦面包 rye bread [[:UhrH-  

r4O|()  
3. 派／批 pie 8YuJ8KC  
S~KS9E~\  
4. 塔／挞 tart 3lo;^KX !  
?e F@Q!h  
5. 冻派／冻批 cream pie Ye9Y^+-  
R/^@
cA  
6. 蛋塔 egg tart / custard tart K(<$.  
?Bo?JMV  
7. 法式蛋塔 quiche lorraine OFc\fW#  
\7pipde  
8. 戚风蛋糕 chiffon cake >[ eW">:>K  
')B =|T)  
9. 海绵蛋糕 sponge cake `/#f?Hk=  
WfTD7?\dw  
10. 泡芙 choux pastry / puff <fN; xIB  
*)u?~r(F  
11. 玛琳／蛋泡 meringue bS>R5*Zp  
4-mVB wq  
12. 蛋蜜乳 eggnog 3Jk[/.h  
S_J,[#&  
13. 可丽饼 E crepe D^Te%qnW  
w/ TKRCO3  
14. 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake O~V1Ywfq7^  
A (Bk@;  
15. 厚松饼 pikelet / hotcake > 2#%$lX6  
^YGTh0$W  
16. 墨西哥面饼 tortillas P?kx  
RctU'T  
17. 曲奇 cookies |,b2b2v?  
XAe\s`  
18. 慕斯／慕思 mousse [ `7%sn]$  
3UdU"d[75  
19. 布甸／布丁 pudding oL]mjo=jN  
Fh K&@@_  
20. 司康／比司吉 scones z v>Oh#  
yL6^\x  
21. 舒芙蕾 souffles $.pTB(tO  
_a](V6  
22. 洋芋块 hash brown @Mm/C?#*O  
cFK @3a  
23. 英式松饼／玛芬面包 english muffin zh\$t]d<I  
@}Zd (o  
24. 松糕／玛芬 american muffin　　 Gqb])gXpl  
iv*V#J>  
25. 格子松饼 waffle T-'~?[v  
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1D  
26. 苏打饼干: saltine crackers yub{8f;v  
Y;Ap9i*  
27. 威化饼干 wafer biscuit \<~}o I  
N2BI_,hI1  
28. 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)

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