食物分類】 甜品 w}WfQj  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 ;ZtN9l  
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材料 >.1d1#+b  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 e,DRQ2AU  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 Memb `3  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 L}UrI&]V$:  
酸忌廉　　　　　　　　　5安士 Ov~vK\  
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 ,:6.Gi)|  
雞蛋　　　　　　　　　　2隻 @>q4hYF  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 !IC@^kkh{  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 7TB&Q*Zf  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 Xk?Y  
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 j*_>/g
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餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 '> :%n  
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 WiqkC#N  
清水　　　　　　　　　　6湯匙 3U9leY'2N  
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餅底製法 T?KM}<$(O  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 f3SAK!V+s  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 30{+gYA  
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餡料製法 W2]%QN=m$  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 0~Iq9}{*P  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 bW2Msv/H  
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 T~naAP  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

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