食物分類】 甜品 =h|wwQE  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 r,4lqar;E  
d8E,o7$m  
SauH>  
材料 `B:"6nW6  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 /Wu|)tx  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 ]9*;;4Mg  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 H8f]}  
酸忌廉　　　　　　　　　5安士 y])).p P  
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 A "S/^<  
雞蛋　　　　　　　　　　2隻 h*3{6X#(/  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 EY=FDlV  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 ;wR 'z$8  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 rA1
qSG~c  
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 vc8?I."?  
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 C#;@y|Rw  
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 ',{7%G9  
清水　　　　　　　　　　6湯匙 #r<?v   
M
4KWN'  
餅底製法 \G>ZkgU  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 FRZs[\I|iT  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 6;+jIkkD )  

DI1(`y  
餡料製法 __I/F6{ 9V  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 }HRK?.Vj:  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 nWJ:=JQ i"  
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 q+ pOrGh  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

thank