N%Ta.`r 原料:
_h#I}uJ~ 3 1-p/ 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙
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I $fg@g7_: 材料:
K.mxF,H p$|7T31 * 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
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Y3, 7XyCl&Dc: 葱2根 姜2片
MA:5'n ^5Lk}<utw 做法:
51y"#\7 <nqv)g"u0 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。
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> 锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。
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Dua. 胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中汆烫,捞起沥干。
`q<W %'Tb$ :yD>Tn;1 平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。
HLwMo&*rA a=j'G]= 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出
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