材料： kd:$oS_*s  
紹菜葉 n~V4nj&_T  
雞肉 iqQUtE]E_  
筍 E CdvX0*a  
冬菇 07Gv*
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洋蔥 zl-2$}<a  
8塊 KTvzOI8  
120克 '
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50克 8Y0"Cejq  
2隻 I/VxZ8
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1/2個 V._6=ZJ  
獻汁； <9=9b_z  
糖 0JgL2ayIVI  
粟粉 B!gGK|8  
生抽 pE{yv1Yg  
蠔油 7iHK_\tn  
水 L=2y57&Y  
1茶匙 |AlR^N  
1/2茶匙 5TBp'7 /s~  
1茶匙 \% sVHt`c  
1湯匙 "x@=
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75毫升 A2}Rl%+X]6  
qQ!1t>j+H  
調味料： /7!""{1\\  
鹽 9N%JP+<89  
生油 .I}:m%zv  
粟粉 y~IuPc  
胡椒粉 aA-  
1/2茶匙 '2hbJk  
1/2茶匙 wx=0'T-[  
1湯匙 5CAR{|a  
少許 ]43 [6Im  
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製法 f<[jwhCWV  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 !J>A,D"-
 
2.       雞肉洗淨，滴乾。 ]XUl@Y.   
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 1uG=`k8'k  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 6=|
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5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 ,-*iCs<  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 dK?);*w]  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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