材料： |V<h=D5W  
紹菜葉 rn<PR *  
雞肉 Z!ha fhcX  
筍 FQ=@mjh  
冬菇 Mbjvh2z  
洋蔥 FJasS8  
8塊 '` pDngX  
120克 mdRU^n  
50克 foQ#a  
2隻 r$2P;Cxj  
1/2個 AhZ8 0!  
獻汁； _q~=~nub  
糖 CiB%B`,N  
粟粉 ,?L2wl[  
生抽 rF]h$Z8o  
蠔油 } \ZaE~   
水 qi_Jywd:w  
1茶匙 _-EyT  
1/2茶匙 dPhQ :sd>  
1茶匙 @|\}.M<e*)  
1湯匙 = jN*P?  
75毫升 iezO9`  
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調味料： T<XA8h*  
鹽 ^<e.]F25M  
生油 ztw@Y|<2  
粟粉 =Q.^c.sw  
胡椒粉 u9N 1pZ~  
1/2茶匙 7}X[ 4("bB  
1/2茶匙 3D2E?$dX  
1湯匙 nw-I|PVTNa  
少許 ]C) 4  
3+XOZ h8  
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5-M&5f.   
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製法 eM+!Y>8Y  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。
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2.       雞肉洗淨，滴乾。 X-wf:h?i  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 8O38#{[S  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 lBaR  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 9]@A] p!  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 d+'p@!W_  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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