材料： ~b}@*fq  
紹菜葉 }Qj
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雞肉 ?t LJe  
筍 zB6u%uWR  
冬菇 >BC?%|l  
洋蔥 2{t i])  
8塊 z6B(}(D  
120克 2FHWOy /N@  
50克 3?Ckk{)&  
2隻 d8 1u  
1/2個 j~
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獻汁；  Lb# e  
糖 #&+0hS  
粟粉 } $:uN  
生抽 0Xmp)_vba  
蠔油 L4th 7#  
水 ]lj,GD)c  
1茶匙 wRwTN"Yg  
1/2茶匙 y#\jc4F_a  
1茶匙 =*Z=My}3~  
1湯匙 WBS~e  
75毫升 &m=Xg(G~c  
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調味料：  ?`+46U%  
鹽 V=";vRS8  
生油 #*^vd{fl  
粟粉 R/)cEvB-0  
胡椒粉 kz]vXJ  
1/2茶匙 K9v@L6pY=  
1/2茶匙 x\qS|q\N  
1湯匙 (eS/Q%ZGK  
少許 _%G)Uz{3  
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製法 AJ-p|[wPz  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 7_r$zEP6  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 *hI  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。  =j[zMO  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 !a&@y#x  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 ]^,<Ez  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 >Lo 0,b$  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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