.?}M(mL 原料：
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O}1 zs$r>rlO 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙
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.cOMx 材料：
z/t|'8f :{ u`qi 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
|q`NJ VL%. maj 葱2根 姜2片
x $uhkP 7# AIX], 做法：
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[b ]545:)Q1 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
(j}7|*. <J50 9j 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
j>8DaEfwx {FI zoR" 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。
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]] 平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
\Vc[/Qp7Bb r r# nBhh8 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出
9r% fBiSk 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
t]K20(FSN 酸甜可口
