咕嚕肉 Y^~Dr|5%  
-*I
Dzm  
材料： W<AxctId  
  gwyHDSo8:a  
豬肉調味料： !.nyIA(  
ev_4!+ko  
豬肉　200克 ?onTW2cG;  
鹽　　1/2茶匙 vdLBf+Zi  
菠蘿片　2片 '*6S0zt  
胡椒粉　少許 N @24)g?  
青椒　1隻 <:rbK9MIl  
喼汁　2茶匙 U)n+j}vi  
紅椒　1隻 ^mA^7jB  
生抽　1茶匙 C;C= g1I}  
; n)9  
^-yEb\\i  
酸甜汁： dfss_}R  
  pW>?%ft.  
豬肉上粉： p
h;ds+b   
>8*J ;(:W  
糖　　2湯匙 dP0%<Q|  
蛋　　1/2隻 ?IWLH-fkP  
茄汁　2湯匙 CSC sJE#4
 
粟粉　2湯匙 0"*!0s~  
醋　　2湯匙 VX!UT =;  
粟粉　1湯匙 ?Z]5 [  
水　　5湯匙 9F &s9(=\  
yv@td+-"D  
製法： QR+{Yp  
S8{Sb>  
1.將豬肉清洗，抹乾，切成件2.5厘米厚‧調味後，醃約20分鐘‧ yMQZulCWE  
m,,FNYW  
2.將青椒、紅椒清洗，去籽，切成角。 VOj{&O2c  
'_nJ DM  
3.將菠蘿切成件‧ zO)>(E?  
&K1\"  
4.將酸甜汁在碗內拌勻‧將蛋汁攪好‧ <K$X>&Ts  
"o=*f/M  
5.將豬肉沾上蛋汁及粟粉‧ ^X&n-ui   
w4S0aR:yL  
6.炸至全熟‧ $[p<}o/6v]  
+, SUJ|  
7.倒去炸油，在鑊中燒熱1 湯匙油，炒青椒、紅椒約1 分鐘‧加入菠蘿及酸甜汁，炒至濃稠‧熄火‧ FXHcy:)}G  
zjzW;bo( d  
8.加入已炸豬肉，炒勻，上碟‧ |\1!*Qp  
k3-'!dW<  
變化：

:f~[tox  
9rB,7%@EL  
1.生炒骨：將豬肉改為排骨 4
4uM:;  
AE_7sM  
2.酸甜豬抓：將豬肉改為豬抓(調味前，將豬抓用刀背剁鬆)

thanks

thanks S4Q fx6:~h  

thank

wowow.. thank you for sharing the recipe

thankyou very much