薑汁煎雞翼 Ey)ox$  
y![h  
G$i pWi  
材料：(足三至四人的份量) CKj3-rcF(  
雞翼 5 隻 In
Rn!~_N  
薑絲或片 數片 yl|+D]  
蒜 一個 2f F)I&  
醃料： )-[X^l j  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 Y ||!V  
煮菜酒 少許 n1$p esr  
鹽及沙糖 少許 2_UH,n  
?jy^
WF`  
gm4-w 9M[p  
  :s*&_y  
醃法：   'v4AM@%u  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 ~d28"p.7  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 }k'8*v}8  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 r)ga{Nn,.  
sd Z=3)  
做法： ob Uh+9K  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 aNfgSo05@n  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； (n#  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 eDG=-a4  
4. 將煎煮的雞翼上碟； 852$Ui|I  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 .] 5 &\  
N\mV+f3A@,  
貼士： QT M+WD  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

thanks

thank

thank

未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

thank