紐約芝士蛋糕 @{$SjR8Q $  
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餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個） ;aFQP:l/  
Oreo(除餡) /消化餅 75克   "+AeqrYYm5  
牛油(溶化) 35克   "w7:{E5e  
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材料︰ _mO\Nw0  
忌廉芝士 350 克   <Z0Tz6/j,  
糖 80 克   k,&W5zBKe  
酸忌廉 80 克 8p!PR^OM@  
蛋 2 個   r
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雲喱拿香油 2.5克   %b_zUFHPp  
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製法: XFX:)l#o  
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。 U}{r.MryFG  
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2.忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。 M2m@N-+R   
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3.將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。 ukPV nk  
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4.以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用。 )>?K:y8I~  
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貼士︰ GCIm_ n  
1.預熱焗爐時.可一起放入已注水之焗盤。 XBDlQe|>  
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2.餅面裝飾: 酸忌廉2-3大匙加適量糖及忌廉/鮮奶 (自由調教濃淡)。

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