SfR!q 4b= J *B`C^i 原料：
hg&AQk 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
7xcYM l00D|W_ 9 辅料：
-Tt}M#W 米酒1大匙，盐2小匙
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O*PHo_&G 做法：
][mc^eI0s| 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
vP2QAGk < 2、香菇泡软切丁。
:}z% N7T 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
w~ & ]gyf m0,9yY::wj Gpu?z- ) Tips：
$^!w`>0C 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
M&F uXG% rZv+K/6*M 12 a # ]E 特色：
B,>Fh X>h 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
