<Y9vc:S (.a: jL$ 原料：
j?D=Ij "o 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
[$)C(1zY [@Y<:6 辅料：
deSrs:. 米酒1大匙，盐2小匙
m`! C|?hu bj4cW\b( 做法：
_y&m4V uu 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
%;kr%%t% 2、香菇泡软切丁。
)NJD+yQ% 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
z5-vx ` R,CFU l7Q L6yRN>5a E Tips：
ucQ2/B#'4l 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
xg %EQ &/*XA +L1%mVq]y 特色：
qy=4zOOD# 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
