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材料： W
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排骨................................................ 2公斤 *20 jz<  
水................................................. 4000cc XkE`U5.  
蒜头.................................................... 3粒 {OkV%Q<  
蘑菇(或冬菇)..................................... 1罐 KE5kOU;  
油豆腐.............................................. 10个 qs6]-  
青江菜................................................ 2棵 M
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香菜.................................................. 适量 /tx]5`#@7]  
党蔘.............................................. 25公克 mI-]/:  
杞子.............................................. 10公克 _~l5u8{^6  
川芎................................................ 5公克 eC
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黑枣.................................................... 5粒 2>xF){`  
甘草................................................ 3公克 8oy^Xc+  
陈皮.................................................... 2片 ~*&H$6NJS  
桂皮(长约5cm)..................................１片 wKY_Bo/d  
八角.................................................... 2粒 R^e'}+Z  
罗汉果............................................. 1/4粒 c4zR*  
当归.................................................... 1片 [.}oyz;}N  
大茴香......................................... 1/2小匙 $`'/+x"%  
花椒............................................. 1/2小匙 8JUwf  
胡椒粒......................................... 1/2小匙 ,wPr"U+7  
桂枝............................................. 1/2小匙 XB5DPx  
甘蔗(长约10cm)................................ 2枝 ]
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调味料： _Bj":rzY  
上等酱油......................................................... 1/2杯 pmYHUj #  
盐 ......................................................................适量 @=f\<"$vt  
作法： J4U1t2@)9  
1.将香料中的胡椒粒拍碎，甘蔗拍扁，与其余香料一起做成香料包备用。 ZdTh Fm1n ,MIV=*  
2.将排骨切成5cm长段，汆烫备用；蒜头拍扁，青江菜汆烫备用。 IO:G1;[/2L  
3.将香料包、调味料与水放入锅内煮滚，加入排骨段、材料B，转小火熬煮约1小时至肉软。 `~q<N  
4.食用时再放入青江菜及香菜即可。 lqpp)Cq  
精华好汤: 肉骨茶可分为两种，分别为新加坡或马来西亚式，台湾一般较为熟知的为马来西亚式，两者除香料不一样之外，中药的浓厚度也是主要影响口味不一的地方。

Thanks!!!!!!!!!!!

好吃 ！！！正 ............

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