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h#nQd=H<g# 原料：
P!EX;+7+x 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
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.5xzY 辅料：
470Pig>I8 米酒1大匙，盐2小匙
l<?wB|1' cO9Aw ! 做法：
F^-4Pyq@ 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
79_MP 2、香菇泡软切丁。
;q2T*4NN 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
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D Tips：
U^D7T|P$V 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
>Mn.|:DF]& O /V ue ojri~erJE? 特色：
,")7uMZaF\ 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
