乾蔥青口 
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材料：
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 L*tfYonq  
乾蔥 8 粒 Cj<8r S4+  
蔥白 1 條 #-<Go
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蒜頭 1 粒 o_BTo5]  
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調味： '<BLkr# @  
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鹽 1/2 茶匙 YM:sLeQ~c  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 ?$ e]K/
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生粉 (後下) 1 湯匙 .Y;
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獻汁： Q_0+N3  
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水 1 湯匙 x?{UWh%  
糖 1 湯匙 J 7R(X  
老抽 2 湯匙 !Ud'(iGa  
豆板醬 1/2 茶匙 7s xX?u  
生粉 1/4 茶匙 OX]$Xdb2:  
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做法： #y:D{%Wp  
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 ?IVJ#6[  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 ^~YT<cJ1h  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 ;|5-{+2U%  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的