乾蔥青口 Z@M6!;y#  
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材料： 1`l;xw1W  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 ch })ivFP[  
乾蔥 8 粒 j^EbO3  
蔥白 1 條 x~+-VF3/  
蒜頭 1 粒 A*i_|]Q  
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調味： Oy$<QXj/  
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鹽 1/2 茶匙 (/?R9T[V&^  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 9@y3IiZ"}  
生粉 (後下) 1 湯匙 6+PGwCS  
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獻汁： hW' H
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水 1 湯匙 RL &lKHA  
糖 1 湯匙 L|\Diap  
老抽 2 湯匙 +)gB9DoK  
豆板醬 1/2 茶匙 *U_oao  
生粉 1/4 茶匙 N`1r;%5  
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做法： .@k*p>K  
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 <[hz?:G"$  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 (.Xr#;\(  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 o;QZe&  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的