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 魚香肉碎炒蛋

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魚香肉碎炒蛋 R [x7QlA;  
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材料: KMUK`tbaI  
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免治豬肉 105 克 CPVzX%=  
蛋 6 隻 C">`' G2  
磨菇 (罐裝) 6 粒 "hL9f=w  
豆板醬 1 湯匙 T!MZ+Ph`F  
蒜茸   1 湯匙 ?nQ_w0j  
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調味/豬肉︰ oFWt(r   
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鹽   1/2 茶匙 O/mR9[}  
糖   1 茶匙 GxxDY]!  
生粉   1 茶匙 Yl $X3wi  
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蛋︰ k!T|)\nc+  
Y=r!2u6r~  
鹽   1/2 茶匙 2z4<N2! M  
麻油 1/4 茶匙 X:>$ 8^gS  
胡椒粉   少許 d^PD#&"g  
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做法: cv2]*  
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1 免治豬肉加入調味,醃 5 分鐘。 aR _NyA  
2 蛋打散,加入調味,拌勻;磨菇切片,拖水。 qpI]R  
3 燒 2 湯匙油,爆香豆板醬及蒜茸,加入豬肉炒熟,取起。 GD!- qH  
4 燒 3 湯匙油,倒入蛋汁炒至半熟,拌入肉碎及磨菇,快手兜勻,上碟。
顶端 Posted: 2010-02-05 21:39 | [楼 主]
不过尔尔
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