魚香肉碎炒蛋 Q0Y0Zt,h  
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材料： 8`EzvEm  
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免治豬肉 105 克 u7=`u/  
蛋 6 隻 EJ`JN|,M  
磨菇 (罐裝) 6 粒 R*`A',]:9  
豆板醬 1 湯匙 p~Fc*g[!  
蒜茸   1 湯匙 4nmc(CHQ:  
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調味/豬肉︰ f wWI2"}  
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鹽   1/2 茶匙 FX `SaY>D  
糖   1 茶匙 IGeXj%e  
生粉   1 茶匙 v@_b"w_TY  
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蛋︰ O~N0JK_>  
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鹽   1/2 茶匙 PJA%aRP,:  
麻油 1/4 茶匙 "q5Tw+KCfu  
胡椒粉   少許 )R.y>Ucb0  
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做法： 'gHa3:US  
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1 免治豬肉加入調味，醃 5 分鐘。 }ac0}  
2 蛋打散，加入調味，拌勻；磨菇切片，拖水。 *^e06xc:  
3 燒 2 湯匙油，爆香豆板醬及蒜茸，加入豬肉炒熟，取起。 48l!P(>?y  
4 燒 3 湯匙油，倒入蛋汁炒至半熟，拌入肉碎及磨菇，快手兜勻，上碟。

食饭啱晒