雲腿津白 G:$Ta6=  
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材料： BHoy:Tp  
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紹菜 420克 4+rr3 $AY  
清雞湯 1 罐 xLxXc!{J5  
油 1 湯匙 5Lmhip  
金華火腿 35克 LA!2!60R  
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調味： v|IPus|>  
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糖 1 茶匙 cK()_RB#  
紹酒 1 茶匙 m2%OX"#e  
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獻汁： 5k%GjT  
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生粉 1 湯匙 x;Qs_"t];3  
水 2 湯匙 DrAp&A|WV|  
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做法： }>q%##<n  
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1 金華火腿切薄片，排放碟上，灑糖及酒調味，隔水蒸 20 分鐘。 EC`!&Yp+  
2 紹菜洗淨，切成 7 厘米長度。 NOC8h\s}(  
3 將紹菜排放深窩內，注入清雞湯，蓋好燉 45 分鐘左右。 WruSL|4iH  
4 取出紹菜上碟，將菜汁燒滾，埋獻。 8C,}nh
 
5 獻汁淋於紹菜上，再排上金華火腿。

汤汁唔错