雲腿津白 @o[C Xrz  
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材料： TfD]`v`]   
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紹菜 420克 bvf}r ,`Q7  
清雞湯 1 罐 $\0%"S  
油 1 湯匙 "gcHcboU5$  
金華火腿 35克 J P2zom  
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調味： #+vIq?  
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糖 1 茶匙 j{i3lGaN  
紹酒 1 茶匙 dPdodjSu,!  
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獻汁： e;y\v/A  
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生粉 1 湯匙 . C g2Y  
水 2 湯匙 E|(T (4;  
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做法： %nTgrgS(=  
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1 金華火腿切薄片，排放碟上，灑糖及酒調味，隔水蒸 20 分鐘。 )%4%Uo_Xm  
2 紹菜洗淨，切成 7 厘米長度。 l(EDe  
3 將紹菜排放深窩內，注入清雞湯，蓋好燉 45 分鐘左右。 u~|D;e  
4 取出紹菜上碟，將菜汁燒滾，埋獻。 @l7~Zn  
5 獻汁淋於紹菜上，再排上金華火腿。

汤汁唔错