旗魚味噌湯 rmkBp_i{|  
 IMqe(  
HSG Ln906  
材料： eQ/w Mr  
OH2IO  
絞肉   2大匙 ]9w)0iH  
旗魚   150公克 GyQF R?  
柴魚片   2大匙 4uoZw3 O  
豆腐   1塊(5×10公分) [=jZP,b&),  
海帶芽 1小段(或紫菜1/2片) ~210O5^  
蔥花   1大匙 l%GArH`  
水   1大湯碗 N^[ F+y  
Lr*PbjQDIY  
}>BNdm"Er  
調味料： 0O`Rh"O  
d >)=|  
鹽   1/2茶匙 t>}S@T{~T  
味噌醬 3大匙 i:jXh9+  
糖 1大匙 `Ze$Bd\  
味精 1/4茶匙 ~%>i lWaHB  
薑汁 2茶匙 }9 \6!GY0  
Qv~@  
)yig=nn  
做法： ?
B ,<gen  
SQK82/  
1 絞肉先放於清水中攪散開；旗魚去皮切成塊片；豆腐切成小丁粒；海帶芽用水洗淨泡開後撈起切碎，（紫菜則用剪刀剪成小塊，但要等湯要 上桌時才放下）。 T>nH=  
2 加了絞肉的清水加調味料煮滾，放下豆腐及柴魚片，先以中小的火力煮熬20分鐘再放下旗魚與海帶續煮10分鐘即成，食時撒下蔥花。

旗魚 系咩