香梨朱古力雪葩 l{*Ko~g  
-us:!p1T  
Pn l}<i  
材 料 :   4人 |g'ceG-  
M 5$JBnN  
橙 4個 wVs"+4l<  
啤梨 4個 *4%%^*g.I  
糖 1130克       w c  
白酒 450克       v3{%U1>}v  
牛油 200克       I%NeC d  
糖粉 250克       @^/aS;B$>  
雞蛋 2隻         gq@8Z AWn  
檸檬 1個       +X`&VO6~  
玉桂枝 1枝       %cBOi_}}~  
鮮奶 1公升       USaa#s4'  
咕粉 200克       ]E)\>Jb  
鮮忌廉 225克       w[$oH ^7  
香檳   450毫升     &TL"Hd  
榛子仁醬 15 克     o2cc3`*8d  
雲呢拿枝 1/2 枝     /pV N1Yt  
黑朱古力 200 克   >TiEYMW  
杏仁曲奇 250 克 q|0l>DPRp  
3V7WIj<  
62MQ+H  
做 法 : RR'sW@  
1;'-$K`}  
1   啤梨削皮去籽。       IZ\fvYp  
2 把白酒，香檳，檸檬，橙，玉桂枝和雲呢拿枝加糖 900 克混和，放進梨，烚約四十五分鐘，上碟待冷。       HA7%8R*.2i  
3 雞蛋一隻打勻，牛油及糖粉亦用攪拌機打勻，再倒入蛋汁及杏仁曲奇，繼續攪拌，然後倒入鐵盆，接著放入焗爐內，以 200 度焗七分鐘，成杏仁薄脆。       'IT]VRObP  
4 將鮮奶，200 克糖及?咕粉煮溶，再加已溶的黑朱古力，加熱後待冷，再放入雪糕機攪勻，成朱古力雪葩待用。       Z}t^i ^u  
5   雞蛋一隻取蛋黃，加 30 克糖在熱水上攪勻，再拌入榛子仁醬，冷卻後加入忌廉攪至挺身，成榛子仁汁上碟，加朱古力雪葩及灑上杏仁薄脆即成。 f/s"2r  
GgnR*DVP$  
ALcPbr  
備 註 : [S8*b^t4  
cD=IFOB*GD  
1 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有水份。

少吃甜品