冬 瓜 發 菜 薏 米 湯 LL)t)  
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功用：去濕利水，消滯清腸。 w?^[*_Y  
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材料： GEh(pJ  
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冬瓜二斤 ~>lqEa  
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發菜二兩 S-Vj$asv!  
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生薏米二兩 yt="kZ  
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瘦肉半斤 US"g>WLwJ  
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制法： cSV&
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冬瓜去皮，洗淨，切塊。發菜用水浸透，去沙。生薏米稍洗一下。瘦豬肉洗淨，切開。將冬瓜、生薏米、瘦豬肉放入煲內。 |pWu|M _'  
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加水八碗，煲約二小時。 aGi`(|shW  
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煲湯約一個半小時後，放入發菜。 sCrP+K0D  
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加適量鹽調味，即可飲用。 nQ+5jGP1  
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說明： aEIz,^3  
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發菜，味甘性涼，是一種野生藻類植物，因其形態及顏色似“頭髮”，故名“發菜”。 Q
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產於中國大陸的內蒙古、寧廈、新疆、甘肅等荒漠或山溝溪澗中，當地人稱為“地毛”。 Pvi2j&W84  
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發菜每百克含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，還含有藻膠、酪氨酸及多種微量元素。有清熱化痰、淡滯軟堅、清腸除斑之功。 J9*;Bqzim  
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冬瓜利尿去濕，含納量低，是一種減肥蔬菜。 K|-m6!C!7  
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生薏仁，味甘，中醫用薏仁健脾除濕，利尿，故有輕身減肥之功。

夏天才喝